MOSCATEL ROXO
D.O.C. Setúbal
VINHO GENEROSO DE COLHEITA

Produzido inteiramente com a casta Moscatel Roxo de uma única colheita de vinhos da J.P. Vinhos desta zona demarcada.

A tecnologia de vinificação é idêntica à utilizada nos vinhos de Moscatel de Setúbal: após uma curta fermentação do mosto em contacto com as películas, adiciona-se aguardente de vinho seleccionada que permite a conservação do açúcar natural das uvas; o vinho é mantido durante o Inverno em contacto com as películas e seguidamente sangrado, e as massas prensadas.
Segue-se um envelhecimento em meias-pipas de carvalho português durante cerca de 10 anos.

Este vinho apresenta uma coloração topázio escura, um aroma intenso, rico e complexo, com notas florais de laranjeira e rosa, passas, frutos secos e mel. Na boca sabores idênticos aos aromas sobre uma doçura bem equilibrada por uma boa acidez e adstringência - Um conjunto com corpo, suavidade e boa persistência. Aconselhamos que o beba à temperatura ambiente